Zutaten:
– 1.500 g Rinderbraten (Schulter oder Bug)
– 4 Knoblauchzehen, in feine Scheiben geschnitten
– Salz nach Geschmack
– Schwarzpfeffer nach Geschmack
– 30 ml Pflanzenöl (2 EL)
– 2 Zwiebeln, in grobe Stücke geschnitten
– 4 Karotten, geschält und in Stücke geschnitten
– 4 Stangen Sellerie, in Stücke geschnitten
– 500 ml Rinderbrühe
– 2 Lorbeerblätter
– 2 Zweige frischer Thymian
– 2 Zweige frischer Rosmarin
– 500 g Kartoffeln, geschält und geviertelt
Zubereitung:
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