Zutaten:
– 2 Ribeye-Steaks ohne Knochen (oder Ihr bevorzugter Schnitt)
– 30 ml Olivenöl
– Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
– 30 g ungesalzene Butter
– 150 g Pilze, in Scheiben geschnitten (Cremini oder Champignon)
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 125 ml Rinderbrühe
– 125 ml Sahne
– 1 TL frischer Thymian, gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
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