Zutaten:
– 300 g Penne-Nudeln
– 300 g Rindfleischwürfel oder Streifen (zarte Stücke wie Sirloin oder Ribeye)
– 30 ml Olivenöl (2 Esslöffel)
– 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 240 ml Schlagsahne (1 Tasse)
– 120 ml Rinderbrühe (1/2 Tasse)
– 50 g Parmesan, gerieben (1/2 Tasse)
– 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen
– Salz, nach Geschmack
– Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
Zubereitung:
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