Zutaten:
– 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
– 30 ml Olivenöl (2 Esslöffel)
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 g getrockneter Thymian (1 Teelöffel)
– 1 g getrockneter Rosmarin (1 Teelöffel)
– 1 g Paprika (1/2 Teelöffel)
– Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
– 185 gLangkornreis (1 Tasse)
– 480 ml Hühnerbrühe (2 Tassen)
– 30 g ungesüßte Butter (2 Esslöffel)
– 50 g geriebener Parmesan (1/2 Tasse)
– 15 g gehackte frische Petersilie (optional, zur Garnitur)
Anleitung:
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