das euch direkt an die italienische Küste entführt: Linguine allo Scoglio – oder wie wir sagen, Meeresfrüchte-Linguine! Lasst uns sofort loslegen!
Zutaten:
– 400 g Linguine
– 500 g gemischte Meeresfrüchte (z. B. Garnelen, Miesmuscheln, Tintenfisch)
– 250 g Cherrytomaten, halbiert
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 kleine Chili, fein gehackt (optional)
– 1 Bund Petersilie, gehackt
– 150 ml Weißwein
– 4 EL Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 Zitrone, in Spalten (zum Servieren)
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite