Knuspriges Hähnchen mit Parmesan-Pilzsoße! 
Ein echtes Geschmackserlebnis, das perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist. Lasst uns loslegen!
Zutaten:
– 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut (ca. 600g)
– 60g Mehl
– 2 große Eier, verquirlt
– 100g Paniermehl (am besten Panko)
– 50g geriebener Parmesan
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Pflanzenöl zum Braten (ca. 100ml)
– 30g ungesalzene Butter
– 75g Champignons, in Scheiben geschnitten
– 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
– 120ml Sahne
– 60ml Hühnerbrühe
– 25g geriebener Parmesan
– Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
Zubereitung:
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