Aloo Gobi aus dem Ofen – Ein Klassiker neu interpretiert

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Zutaten:
– 1 Blumenkohl (ca. 600 g), in Röschen geteilt
– 450 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
– 200 g rote Zwiebeln, in Streifen geschnitten
– 90 ml Olivenöl

Zubereitung:

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