Amish Onion Fritters sind ein einfaches, aber köstliches Rezept mit süßen Zwiebeln, einem herzhaften Teig und knusprig frittiert. Zusammen mit einem cremigen Schnittlauch-Dip sind diese Krapfen der perfekte Snack, die perfekte Beilage oder Vorspeise. Die Kombination aus knusprigen Rändern und zarten Zwiebeln macht sie zu einem Hit bei jeder Mahlzeit.
Amish-Zwiebelpuffer mit Schnittlauchdip: Ein knuspriger und aromatischer Leckerbissen
Zutaten
Für die Zwiebelpuffer:
2 große süße Zwiebeln (dünn geschnitten)
1 Tasse Allzweckmehl
1 Esslöffel Zucker
1 1/2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Paprika (optional für die Farbe)
1 großes Ei
1/2 Tasse Milch
Pflanzenöl (zum Braten)
Für den Schnittlauchdip:
1/2 Tasse Sauerrahm
1/4 Tasse Mayonnaise
2 Esslöffel frischer Schnittlauch (fein gehackt)
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
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