In den wärmeren Monaten ist es oft schwierig, die perfekte Balance zwischen Genuss und leichten, erfrischenden Mahlzeiten zu finden. Hier ist der Ananas-Frischkäse-Salat – eine cremige, spritzige Mischung, die nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern Ihrem Esstisch auch einen Hauch tropischen Flairs verleiht. Mit süßem Mais, knackigem Weißkohl, saftiger Ananas und reichhaltigem Frischkäse, angemacht mit einer cremigen Mayonnaise-Sahne-Mischung, ist dieser Salat nicht nur ein Genuss fürs Auge, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Außerdem ist er in nur 15 Minuten fertig und somit ideal für ein schnelles Mittagessen oder eine unkomplizierte Ergänzung für jede Dinnerparty.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen
- Portionen: 4
Kalorien pro Portion
- Kalorien: 295 kcal
Zutaten
- 1 Tasse (150 g) Zuckermais
- 100 g (2 Tassen) Weißkohl, fein geschnitten
- 250 g (9 oz) Doppelrahmfrischkäse
- 1 Ananas, geschält, entkernt und in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 Bund frischer Koriander, gehackt
- 1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
- 3 Esslöffel fettarme Mayonnaise
- 200 g (3/4 Tasse) Sahne
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