Zutaten:
2 Eier
100 Gramm Zucker
100 Gramm Butter
350 g Mehl
2 Äpfel
Zimt
Vanille
Äpfel sind die Stars des Herbstes und werden in vielen leckeren Rezepten verwendet, unter anderem für Kekse. Diese weichen und zähen Leckereien sind voller Geschmack und die perfekte Ergänzung zu jedem Herbstdessert.
Hier sind einige Tipps für die Herstellung perfekter Apfelkekse:
Verwenden Sie für den besten Geschmack eine säuerliche Apfelsorte wie Granny Smith.
Achten Sie darauf, die Äpfel fein zu reiben, um die beste Kekstextur zu erhalten.
Für zusätzlichen Geschmack fügen Sie Gewürze wie Zimt und Vanille hinzu.
Experimentieren Sie mit der Zuckermenge, bis sie Ihrem Geschmack entspricht.
Verwenden Sie einen Keksausstecher, um den Keksteig in gleichmäßig große Stücke zu teilen.
Backen Sie die Kekse 12–15 Minuten lang bei 180 °C oder bis sie leicht goldbraun sind.
Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.
So gelingen sie perfekt:
