Auberginen nach türkischer Art sind ein köstliches und gesundes Gericht, das den vollen Geschmack von frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen vereint. Dieses einfach zuzubereitende Rezept besteht aus zarten Auberginen, gefüllt mit einer pikanten Mischung aus Zwiebeln, Paprika, Kirschtomaten und Knoblauch. Optional wird das Gericht mit Käse für eine besonders reichhaltige Note garniert. Das Gericht wird anschließend perfekt gebacken und mit frischer Petersilie garniert – ein optisch ansprechendes und köstliches Gericht. Ob nahrhaftes vegetarisches Hauptgericht oder schmackhafte Beilage – dieses Auberginenrezept nach türkischer Art wird garantiert zum Lieblingsgericht in Ihrer Küche. Genießen Sie den lebendigen Geschmack der mediterranen Küche mit diesem einfachen und dennoch sättigenden Gericht.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 35-40 Minuten
- Gesamtzeit: 55 Minuten
Zutaten
- 2 Auberginen
- 3 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 200 g Kirschtomaten, halbiert
- 1 Paprika, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Käse nach Geschmack (optional)
- Frische Petersilie , gehackt
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer und Paprika nach Geschmack
Wegbeschreibung
-
Bereiten Sie die Auberginen vor:
-
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
