Dieser Auflauf mit Ofenkartoffeln, Gemüse und Speck ist das perfekte Wohlfühlessen. Er vereint knusprige Kartoffelschichten, herzhaften Speck und zartes Gemüse, garniert mit geschmolzenem Mozzarella. Er ist ideal für Familienessen, Feiern oder als herzhafte Beilage zu jedem Anlass. Mit dem intensiven Geschmack des Specks und der Cremigkeit des Käses ist dieser Auflauf ein echter Publikumsliebling. Die Kombination aus knusprigem Kartoffelboden, gekochtem Gemüse und cremigem Käse macht jeden Bissen zu einem wahren Genuss.
Zubereitungszeit : 20 Minuten
Kochzeit : 40 Minuten
Gesamtzeit : 1 Stunde
Portionen : 4-6
Zutaten
- 200 g harter Mozzarella, gerieben
- 3 große Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
- Pflanzenöl (zum Einfetten)
- Salz nach Geschmack
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Karotte, gerieben
- Ein Bund Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- 1/2 Kopf Kohl, in dünne Scheiben geschnitten
- 150 g Speck, gehackt
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Wegbeschreibung
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
