Ein himmlisch cremiger Cheesecake mit Baileys und Spekulatius-Keksboden – perfekt für besondere Anlässe oder wenn du dich einfach mal verwöhnen möchtest! 
Ein echter Hingucker auf jeder Tafel! 
Zutaten:
Für den Boden:
200g Spekulatius-Kekse 
1–2 EL Kakaopulver 
80g Butter (flüssig) 
Für den Belag:
200g Frischkäse 
250g Quark (Halbfettstufe) 
150ml Baileys 
100g Zucker 
2–3 EL Instant-Kaffeepulver 
3 EL heißes Wasser 
6 Blatt Gelatine (eingeweicht) 
250ml Schlagsahne
Zum Garnieren:
50g dunkle Raspelschokolade 
Anweisungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
