Zutaten:
4 große Kartoffeln (geschält und gewürfelt)
1 Zwiebel (gewürfelt)
1 Paprika (gewürfelt)
2 Tassen gekochte Wurst oder Speck (optional, oder Sie können Schinken verwenden)
1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder Ihre Lieblingssorte)
6 große Eier
1 Tasse Milch
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Olivenöl oder Butter (zum Einfetten der Auflaufform)
Frische Kräuter (wie Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren (optional)
Anweisungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
