Es hat etwas Magisches, nach Hause zu kommen und den wohltuenden Duft einer langsam gegarten Mahlzeit in der Nase zu haben. Dieses Schweinefilet mit Ahorn-Dijon-Senf ist bei uns ein Favorit, besonders an den kühlen Abenden im Mittleren Westen. Die Kombination aus süßem Ahornsirup und würzigem Dijon-Senf schafft eine perfekte Geschmacksbalance, die dieses Gericht elegant und wohltuend zugleich macht. Es ist ein echter Lebensretter für stressige Wochentage, an denen man Lust auf etwas Leckeres hat, aber keine Zeit hat, am Herd zu stehen.
Dieses zarte Schweinefleisch passt hervorragend zu gebratenem Gemüse oder einem einfachen grünen Salat. Für eine herzhaftere Mahlzeit servieren Sie cremiges Kartoffelpüree oder lockeren Reis dazu, um die köstliche Sauce aufzusaugen. Vergessen Sie nicht eine Scheibe knuspriges Brot, um auch den letzten Tropfen aufzusaugen!
Schweinefilet mit Ahornsirup und Dijon-Senf aus dem Slow Cooker
Portionen: 4
Zutaten
2 Schweinefilets (insgesamt ca. 700 g)
1/2 Tasse reiner Ahornsirup
1/4 Tasse Dijon-Senf
2 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Apfelessig
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Wegbeschreibung
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