- Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (400 °F) vor.
- Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen.
- Verteilen Sie eine dünne Schicht Dijon-Senf (falls verwendet) auf dem Blätterteig.
- Den gehackten Speck und den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Rollen Sie den Teig zu einer festen Rolle auf und schneiden Sie ihn dann in 2,5 cm breite Stücke.
- Legen Sie die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Für eine goldbraune Oberfläche bestreichen Sie jedes Brötchen mit einem geschlagenen Ei.
- Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- 18–20 Minuten backen oder bis es goldbraun und aufgebläht ist.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
- Servieren Sie diese Blätterteighäppchen mit Speck und Käse mit einer Dip-Sauce wie Ranch- oder Sriracha-Mayo.
- Kombinieren Sie sie mit einem Beilagensalat für eine leichte Mahlzeit oder genießen Sie sie als Party-Snack.
Kochtipps
- Für eine besonders knusprige Kruste backen Sie den Teig unbedingt von allen Seiten goldbraun.
- Sie können mit verschiedenen Käsesorten wie Mozzarella oder Gouda experimentieren, um einen abwechslungsreichen Geschmack zu erzielen.
- Wer es schärfer mag, gibt zusätzlich zum Speck noch eine Prise Chiliflocken dazu.
Ernährungsvorteile
- Reich an Proteinen durch Speck und Käse, unterstützt die Muskelgesundheit.
- Enthält gesunde Fette aus dem Blätterteig, die lang anhaltende Energie liefern.
- Eine kleine Portion kann den Heißhunger auf herzhafte Snacks stillen, ohne dass man zu viel davon isst.
Ernährungsinformationen
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