Zutaten:
– 1 mittelgroßer Blumenkohl, in Röschen geschnitten
– 1 Zwiebel, gehackt
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Dose (400 ml) Kokosmilch
– 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
– 2 EL Currypulver
– 1 TL Kurkuma
– 1 TL Kreuzkümmel
– 1 TL Ingwerpulver
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frischer Koriander zum Garnieren
– Reis oder Naan-Brot zum Servieren
Anweisungen:
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