Blumenkohlpuffer sind ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das außen knusprig und innen zart ist. Ob leckerer Snack, Beilage oder leichte Mahlzeit – diese Blumenkohlpuffer werden Ihren Appetit stillen. Vollgepackt mit Geschmack und einfachen Zutaten werden sie garantiert zum Familienliebling. So können Sie sie zu Hause zubereiten:
Zutaten:
1 mittelgroßer Blumenkohl, in Röschen geschnitten
1/2 Tasse Allzweckmehl (oder Kichererbsenmehl für eine glutenfreie Variante)
1/4 Tasse geriebener Parmesankäse (optional, verleiht aber zusätzlichen Geschmack)
1/4 Tasse frische Kräuter (Petersilie, Koriander oder Dill), fein gehackt
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel (optional, für zusätzlichen Geschmack)
1 großes Ei
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2-3 Esslöffel Olivenöl (zum Braten)
Optional zum Servieren:
Zitronenspalten
Saure Sahne oder Joghurt
Scharfe Soße oder Chutney
Anleitung:
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