An einem kalten Tag gibt es kaum etwas Schöneres als eine dampfende Schüssel Brokkoli-Kartoffel-Käsesuppe . Diese cremige Käsesuppe ist vollgepackt mit herzhaften Kartoffeln, zartem Brokkoli und einer reichhaltigen Käsemischung, die jeden Löffel unwiderstehlich macht. Ein wohltuender Klassiker, der überraschend einfach zuzubereiten ist und sich perfekt für das Abendessen unter der Woche oder ein gemütliches Mittagessen am Wochenende eignet.
Diese Brokkoli-Kartoffel-Käsesuppe ist mehr als nur eine Mahlzeit – sie ist eine wohltuende Umarmung in einer Schüssel. Mit ihrer cremigen Konsistenz, dem herzhaften Gemüse und dem köstlichen Käsegeschmack ist sie ein Gericht, das die Seele wärmt und den Magen befriedigt. Kombinieren Sie sie mit knusprigem Brot oder einem frischen Salat für eine vollwertige und köstliche Mahlzeit.
Zutaten:
Folgendes benötigen Sie, um diese wohltuende Suppe zuzubereiten:
- 2 Esslöffel Butter
- 1 mittelgroße Zwiebel , fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen , gehackt
- 3 mittelgroße Kartoffeln , geschält und gewürfelt
- 4 Tassen Brokkoliröschen (frisch oder gefroren)
- 4 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
- 1 Tasse Sahne oder Milch
- 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
- 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse (optional)
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1/2 Teelöffel geräucherter Paprika (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Maisstärke mit 2 Esslöffeln Wasser vermischt (zum Andicken, falls erforderlich)
ANWEISUNGEN:
Bitte lesen Sie weiter (>), um die Anweisungen zu erhalten:
