Dieses herzhafte Gericht kombiniert zarten Brokkoli und Champignons in einer würzigen Knoblauch-Sojasauce und passt perfekt zu knusprigem Kräutertoast. Es ist eine schnelle, einfach zuzubereitende Mahlzeit, die ebenso nahrhaft wie köstlich ist. Perfekt für ein leichtes Abendessen oder als Beilage – dieses Rezept strotzt nur so vor Aromen und Texturen, die Ihren Gaumen verwöhnen werden.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Gesamtzeit: 35 MinutenZutaten
für Brokkoli und Pilze:- 1 Kopf Brokkoli, in Röschen geschnitten (ca. 300 g)
- 300 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl zum Braten
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 50 ml (1/4 Tasse) Wasser
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für den Kräutertoast:
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
