Brotrezept: Omas Geheimnis mit einem Hauch Essig
Dies ist ein Rezept für selbstgebackenes Brot. Nicht viele wissen es, aber ein wenig Essig kann einen großen Unterschied machen. Dieses altbewährte Rezept aus Großmutters Zeiten ist einfach zu befolgen und ergibt ein zartes, fluffiges Brot mit einer perfekt knusprigen Kruste. Der Essig, kombiniert mit der richtigen Mischung der Zutaten, verbessert sowohl die Textur als auch den Geschmack des Brotes und macht es zu einem köstlichen Leckerbissen für jeden Anlass.
Zutaten:
470-500 Gramm Weizenmehl
5 Gramm Trockenhefe
2 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Mohn
1 Teelöffel Backpulver
1 Milliliter Essig
1 Ei
25 Milliliter Pflanzenöl
½ Teelöffel Salz
200 Milliliter warme Milch
50 Gramm weiche Butter
