Zutaten:
Für die Marinade:
1 Pfund Rinderfilet oder Flanksteak, quer zur Faser in dünne Scheiben geschnitten
2 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Austernsauce
1 Teelöffel Maisstärke
1 Teelöffel Sesamöl
Für das Pfannengericht:
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
1 grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
Für die Soße:
1/4 Tasse Sojasauce
2 Esslöffel Hoisinsauce (optional)
1 Esslöffel Maisstärke gemischt mit 2 Esslöffeln Wasser (Aufschlämmung zum Andicken)
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer (oder mehr, je nach Geschmack)
1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für die Würze)
Vorbereitung
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