Herzhafter Auflauf mit Hackfleisch, frischem Gemüse und goldener Käsekruste – einfach köstlich!
Zutaten (in Gramm):
500 g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
20 g Öl (2 EL)
1 Zwiebel (ca. 150 g), gewürfelt
10 g Knoblauch (2 Zehen), fein gehackt
150 g rote Paprika, gewürfelt
200 g Zucchini, gewürfelt
150 g Aubergine, gewürfelt
200 g Champignons, in Scheiben
400 g Tomatenstückchen (aus der Dose)
10 g Tomatenmark (1 EL)
5 g Paprikapulver (edelsüß, 1 TL)
2 g Kreuzkümmel (0,5 TL)
2 g Oregano (0,5 TL)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
30 g Frischkäse (2 EL)
Frische Petersilie (optional)
Zubereitung:
