Zutaten:
– 500 g Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
– 2 EL Pflanzenöl
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 EL frischer Ingwer, gerieben
– 200 ml Tomatenpüree
– 200 ml Sahne
– 2 EL Butter
– 1 TL Kurkuma
– 1 TL Kreuzkümmel
– 1 TL Korianderpulver
– 1 TL Paprikapulver
– 1/2 TL Garam Masala
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frischer Koriander zum Garnieren
– 3 EL Mayonnaise
– 2 EL Joghurt
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt (für die Sauce)
– 1 TL Zitronensaft
– 500 g Kartoffeln, geschält und in dünne Streifen geschnitten
– 2 EL Maisstärke
– Pflanzenöl zum Frittieren
– Salz und Gewürze nach Wahl (z. B. Paprikapulver oder Rosmarin)
Anleitung:
