Wenn Trost einen Geschmack hätte, würde er wie ein Stück Butter-Pecan-Pfundkuchen schmecken . Reichhaltig, dicht und mit dem süßen, nussigen Geschmack gerösteter Pekannüsse ist dieser Kuchen ein beliebtes Dessert aus dem Süden, das schöne Erinnerungen an Familienfeiern und hausgemachte Leckereien frisch aus Omas Küche weckt. Mit seiner samtigen Kruste und karamellartigen Untertönen ist Butter-Pecan-Pfundkuchen mehr als nur ein Dessert – jeder Bissen ist ein nostalgisches Erlebnis.
Lassen Sie uns herausfinden, was diesen Kuchen so besonders macht und wie Sie ihn zu Hause von Grund auf zubereiten können.
Warum Sie sich in Butter-Pecan-Pfundkuchen verlieben werden
Dieser Kuchen vereint zwei köstliche Elemente: die üppige Fülle eines klassischen Rührkuchens und das unwiderstehliche Knuspern buttriger, gerösteter Pekannüsse. Er ist süß, aber nicht zu süß und somit der perfekte Kuchen für Brunch, Teezeit oder als wohltuendes Dessert. Allein sein Duft sorgt dafür, dass sich alle in der Küche anstellen!
Zutaten:
Für den Kuchen:
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1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter, weich
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2 Tassen Kristallzucker
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1 Tasse hellbrauner Zucker, gepresst
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5 große Eier
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2 ½ Tassen Allzweckmehl
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1 Teelöffel Backpulver
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½ Teelöffel Salz
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1 Tasse Vollmilch
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1 Esslöffel Vanilleextrakt
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1 ½ Tassen gehackte Pekannüsse, in Butter geröstet
Für die Glasur (optional, aber himmlisch):
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¼ Tasse Butter
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½ Tasse brauner Zucker
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2 Esslöffel Milch
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½ Teelöffel Vanilleextrakt
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Prise Salz
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½ Tasse Puderzucker, gesiebt
