Butterige Knoblauch-Schweinekoteletts mit cremigem Kartoffelpüree
Zutaten:
– 4 Schweinekoteletts ohne Knochen
– 3 EL Butter
– 4 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 EL Olivenöl
– 1/2 TL getrockneter Thymian
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 große Kartoffeln, geschält und gehackt
– 1/2 Tasse Sahne
– 2 EL Butter (für Kartoffelpüree)
– 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
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