Ein würziger Eintopf mit saftiger Cabanossi, Kartoffeln, Möhren und Bohnen – perfekt für kalte Tage!
Zutaten (für 4 Portionen):
300 g Cabanossi
600 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
500 g Möhren
400 g grüne Bohnen
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
850 ml Gemüsebrühe
400 g stückige Tomaten (1 Dose)
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Basilikum
1 TL italienische Kräuter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
15 ml Öl (1 EL)
Zubereitung:
