Zutaten:
1 Blatt Blätterteig, aufgetaut
1 Tasse Ricotta (bei Bedarf überschüssige Feuchtigkeit abtropfen lassen)
1/2 Tasse gefrorener Spinat, aufgetaut und trocken gepresst
1/4 Tasse geriebener Parmesan
1 Eigelb (für die Füllung)
1 geschlagenes Ei (zum Bestreichen)
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/4 Teelöffel Muskatnuss
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Sesamsamen oder geriebener Parmesan (zum Bestreuen, optional)
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
