Wenn Sie den klassischen Chicken Pot Pie lieben, aber etwas Einfacheres suchen, ist diese Chicken Pot Pie Suppe die perfekte Lösung. Sie vereint den vollen, cremigen Geschmack des beliebten Gerichts, ist aber schneller und einfacher zuzubereiten. Mit zartem Hähnchen, Gemüse und einer cremigen Brühe ist sie eine warme und sättigende Mahlzeit für jeden Tag.
Zutaten:
Folgendes benötigen Sie für die Zubereitung einer Chicken Pot Pie-Suppe:
- 2 Esslöffel Butter
- 1 mittelgroße Zwiebel , gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen , gehackt
- 2 große Karotten , gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie , gewürfelt
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian (oder 1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt)
- 1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin (optional)
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 2 Tassen gekochtes , zerkleinertes Hühnchen (verwenden Sie der Einfachheit halber Brathähnchen)
- 1 1/2 Tassen Sahne (oder Vollmilch für eine leichtere Variante)
- 1 Tasse gefrorene Erbsen
- 1/3 Tasse Allzweckmehl (zum Andicken)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie (optional, zum Garnieren)