Zutaten :
Für die Füllung:
1 Tasse Kohl, fein geschnitten
1 Tasse Karotten, in Julienne-Streifen oder gerieben
1/2 Tasse Champignons, fein gehackt (Shiitake- oder Champignons eignen sich gut)
1/4 Tasse Sojasprossen (optional)
1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, fein gehackt
2-3 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL Sojasauce
1 TL Sesamöl
1 TL Reisessig
1/2 TL Zucker
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zum Verpacken:
10–12 Frühlingsrollenblätter (diese finden Sie in der Tiefkühlabteilung asiatischer Lebensmittelgeschäfte)
Zum Braten:
Pflanzenöl (zum Frittieren)
Anweisungen :
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
