Zutaten
Für die Zubereitung eines chinesischen Pfeffersteaks mit Zwiebeln benötigen Sie folgende Zutaten:
_1 Pfund Flanksteak oder Rinderfilet, quer zur Faser in dünne Scheiben geschnitten
_1 Esslöffel Sojasauce
_1 Esslöffel Reisessig
_1 Esslöffel Austernsauce
_1 Esslöffel Hoisinsauce
_1 Teelöffel Zucker
_2 Esslöffel Pflanzenöl (zum Braten)
_1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
_2 Paprika (am besten eine grüne und eine rote), in Scheiben geschnitten
_2 Knoblauchzehen, gehackt
_1-Zoll-Stück Ingwer, gehackt
_1 Esslöffel Maisstärke (zum Andicken der Soße)
_1/2 Tasse Wasser
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gekochter Reis oder Nudeln zum Servieren
Anweisungen
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