Zutaten:
– 500g Rindfleisch (Kugler), in mundgerechte Stücke geschnitten
– 300g Eiernudeln
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 250g Champignons, in Scheiben geschnitten
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 2 Esslöffel Weizenmehl
– 500 ml Rinderbrühe
– 200 ml Sauerrahm
– Frische Petersilie, zum Garnieren, gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 Esslöffel Olivenöl
Anleitung:
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