Zutaten:
– 340 g Penne oder Fettuccine Pasta
– 450 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
– 30 ml Olivenöl
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 150 g sonnengetrocknete Tomaten, gehackt
– 60 g frischer Spinat
– 240 ml Sahne
– 240 ml Hühnerbrühe
– 50 g geriebener Parmesan-Käse
– 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
– 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
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