Kräftig, warm und perfekt für gemütliche Momente zuhause!
Zutaten (für 3 Personen):
1 Blumenkohl (ca. 500 g)
2 Karotten (ca. 200 g)
5 mittelgroße Kartoffeln (ca. 500 g)
½ Stange Lauch (ca. 150 g)
1 Knoblauchzehe (ca. 5 g)
2 EL Butter (ca. 30 g)
1,2 l Gemüsebrühe
200 g Schmand
1 EL Mehl (ca. 15 g)
1 EL Apfelessig (ca. 15 ml)
Muskatnuss, frisch gerieben
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
