Ein herzhafter Waldgeschmack, perfekt für kalte Tage und gemütliche Stunden.
Zutaten (für 4 Personen):
20 g getrocknete gemischte Pilze
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
700 g braune Champignons
3 EL Butter
3-4 Zweige Thymian
3 EL Mehl
125 ml Weißwein
400 ml Gemüsefond
Salz, Pfeffer
50 g Créme fraîche
1 EL gehackte Petersilie
Anleitung:
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