Dieses Rezept ergibt einen wohltuenden und aromatischen Auflauf aus zartem Hühnerhackfleisch mit einer reichhaltigen Tomaten-Sahne-Sauce, einem bunten Gemüsemix und perfekt gegarten Nudeln. Abgerundet wird das Gericht mit einer großzügigen Schicht geschmolzenem Käse – ein sättigendes Essen für die ganze Familie.
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Dazu gehört das Schneiden von Gemüse, das Kochen des Huhns und die Zubereitung der Soße.
Kochzeit: 30 Minuten
- Hierzu gehört das Köcheln der Soße und das Backen des Auflaufs .
Gesamtzeit: 1 Stunde
- Darin sind alle Vorbereitungs- und Kochzeiten enthalten.
Zutaten:
- 250g kleine Nudeln (Penne, Rotini oder ähnliches)
- 400 g Hühnerhackfleisch
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 200 g Tomatenmark
- 8 Kirschtomaten, halbiert
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz nach Geschmack
- Frische Petersilie , gehackt (zum Garnieren)
- 500g Sahne (12% Fett)
- 20 g Allzweckmehl
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 100 g geriebener Käse (Cheddar, Mozzarella oder eine Mischung)
Anwendung:
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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