Cremiger Schokoladen-Zitronen-Genuss

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Vollständiges Rezept:

Zutaten

Für die Basis:

  • Vanillekekse: 300 g (11 oz)
  • Butter: 100 g (3,5 oz), geschmolzen
  • Zucker: 100 g (3,5 oz)

Für die Vanillepuddingschicht:

  • Milch: 1 Liter (34 pt)
  • Mehl: 50 g
  • Maisstärke: 50 g (1,8 oz)
  • Zucker: 200 g (7,1 oz)
  • Butter: 100 g (3,5 oz)
  • Kondensmilch: 60 g (2,1 oz)
  • Vanilleessenz: 10 ml (0,3 fl oz)

Für die Zitronenschicht:

  • Eiswürfel: 6 Stück
  • Zitrone: 1 Stück (Schale und Saft)
  • Minze: 10 g (0,4 oz), fein gehackt
  • Zitronensaft: 10 ml (0,3 fl oz)
  • Zucker: 100 g (3,5 oz)
  • Maisstärke: 20 g (0,7 oz)

Für die Schokoladenglasur:

  • Kakaopulver: 20 g (0,7 oz)
  • Milch: 200 ml (6,8 fl oz)
  • Milchschokolade: 1 Tafel
  • Butter: 100 g (3,5 oz)

Anweisungen

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 8

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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