Zutaten:
– 250 g Orzo-Nudeln
– 500 ml Gemüsebrühe
– 15 ml Olivenöl
– 30 g Butter (ungesalzen)
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 200 g grüner Spargel, in Stücke geschnitten
– 2 g Salz
– 2 g Pfeffer
– 2 g Zitronenabrieb
– 20 g Parmesan, gerieben
– 10 g frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Zubereitung:
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