Zutaten
- Lange (oder runde) Zucchini : 900 g
- Kristallzucker : 500 gr
- Zitrone : 1
Cucuzzata ist eine traditionelle sizilianische Marmelade, die aus einer bestimmten länglichen Zucchini zubereitet wird, die im Dialekt „Cucuzza“ genannt wird . » Diese auch als Zuccata bekannte Konfitüre wird im Allgemeinen im Sommer zubereitet und im Winter als Zutat für Weihnachtsdesserts verwendet. Obwohl es ungewöhnlich erscheinen mag, zeichnet es sich durch einen süßen und zarten Geschmack aus und eignet sich perfekt zum Füllen von Kuchen, Torten und Keksen. Er passt auch gut zu Wurstwaren und reifem Käse und ergibt einen originellen und leckeren Aperitif. So bereiten Sie es zu, indem Sie unseren Anweisungen Schritt für Schritt folgen.
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