Diese Dalgona-Kaffee-Cupcakes, auch eifreie Kaffee-Muffins genannt, vereinen den vollen, kräftigen Kaffeegeschmack mit einem locker-leichten Muffinboden. Inspiriert vom viralen Dalgona-Kaffee-Trend sorgt das Kaffee-Topping dieser Cupcakes für einen schönen Kontrast und ein cremiges Finish. Ohne Eier sind diese Muffins perfekt für alle, die einen einfachen, aber dennoch köstlichen Genuss suchen. Die warme Milch und das Öl sorgen für einen saftigen Muffin, während der Instantkaffee ihm den nötigen Kaffee-Kick verleiht – der perfekte Snack oder Nachtisch für Kaffeeliebhaber.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20-25 Minuten
- Gesamtzeit: 35-40 Minuten
Zutaten
Für die Muffins:
- 1 Esslöffel Instantkaffee
- 1/2 Tasse Zucker
- 2 Esslöffel heißes Wasser
- 1/4 Tasse Öl oder geschmolzene Butter
- 1/2 Tasse warme Milch
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
Wegbeschreibung
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