Egg Foo Young ist ein köstliches Gericht, das seinen Weg von chinesisch-amerikanischen Restaurants in unsere Herzen und Häuser gefunden hat. Diese kohlenhydratarme Variante ist perfekt für alle, die den knusprigen, herzhaften Genuss ohne zusätzliche Kohlenhydrate genießen möchten. Es ist ein Gericht, das Erinnerungen an Familienessen weckt, bei denen wir uns um den Tisch versammelten, Geschichten austauschten und lachten. Wenn Sie es zu Hause zubereiten, können Sie die Zutaten kontrollieren und eine gesündere Version kreieren, die dennoch die Essenz dieses beliebten Klassikers einfängt.
Dieses knusprige Egg Foo Young passt wunderbar zu einem einfachen Gurkensalat oder etwas gedünstetem Brokkoli und sorgt für eine leichte und frische Note. Wenn Sie nicht strikt auf Low-Carb achten, passt auch eine kleine Portion Blumenkohlreis gut dazu, da er die köstliche Sauce gut aufsaugt. Eine heiße Tasse grüner Tee oder ein erfrischendes Glas Eistee runden das Gericht perfekt ab.
Knuspriges Ei Foo Young mit wenig Kohlenhydraten
Portionen: 4
Wie Low Carb für mehr
Zutaten
4 große Eier
1 Tasse Sojasprossen
1/2 Tasse gekochtes Hähnchen, zerkleinert
1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt
1/4 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Esslöffel Sojasauce
1 Teelöffel Sesamöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Olivenöl zum Braten
1 Tasse Sojasprossen
1/2 Tasse gekochtes Hähnchen, zerkleinert
1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt
1/4 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Esslöffel Sojasauce
1 Teelöffel Sesamöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Olivenöl zum Braten
Wegbeschreibung
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