Suchen Sie ein köstliches und vielseitiges Gericht zum Frühstück oder Brunch? Dann ist dieses beste Quiche-Rezept genau das Richtige für Sie! Ob selbstgemachte Quiche, einfache Quiche Lorraine oder klassische Quiche Florentine – dieses Rezept ist genau das Richtige für Sie. Mit herzhaften Füllungen und einem perfekt blättrigen Boden wird diese Quiche garantiert ein Hit bei Familie und Freunden.
Der perfekte Quicheboden
Jede gute Quiche beginnt mit einem buttrigen, blättrigen Boden. Für den perfekten Quicheboden benötigen Sie:
– 1 ¼ Tassen Allzweckmehl
– ½ Teelöffel Salz
– ½ Tasse kalte ungesalzene Butter, gewürfelt
– 2-3 Esslöffel Eiswasser
Mehl und Salz in einer Küchenmaschine pulsieren lassen. Die kalte Butter hinzufügen und pulsieren, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Nach und nach das Eiswasser esslöffelweise hinzufügen, bis der Teig zusammenhält. Den Teig zu einer Scheibe formen, in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 1 Stunde kühl stellen.
Leckere Quiche-Füllungen
Für die vollständigen Kochschritte gehen Sie bitte zur nächsten Seite oder zum Öffnen (>) und vergessen Sie nicht, mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen
