Zucchinikuchen ist ein leichtes und aromatisches Rezept, perfekt als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht. Einfach zuzubereiten und vielseitig einsetzbar, vereint dieses Gericht die Süße von Zucchini mit der Weichheit von Eiern und dem kräftigen Geschmack von Zwiebeln.
Befolgen Sie das Rezept, das wir unten vorstellen, um den leckersten und leichtesten Zucchinikuchen zuzubereiten, der jedem schmeckt.
Zutaten für 4 Personen
- 3 mittelgroße Zucchini
- 2 Eier
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 mittelgroße Kartoffel
- 50 g geriebener Parmesan (optional für eine würzigere Note)
- 50 g Semmelbrösel
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Kräuter nach Geschmack (Petersilie, Basilikum oder Thymian)
Vorbereitung
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