Diese ofengebackenen Kartoffelpüree-Kuchen sind eine wunderbare Mischung aus Wohlfühlessen und praktischer Zubereitung – perfekt für arbeitsreiche Wochentage oder ein gemütliches Familienessen. Ursprünglich aus Kartoffelpüree entstanden, machen diese Küchlein aus der einfachen Knolle etwas ganz Besonderes. Mit Käse, Speck und einer Prise Frühlingszwiebeln sind sie ein echter Publikumsliebling für Groß und Klein. Warum sie zubereiten? Sie sind eine fantastische Möglichkeit, übrig gebliebenes Kartoffelpüree zu verwerten und ein herzhaftes und leckeres Gericht zu kreieren.
Diese Kartoffelpuffer passen wunderbar zu einem knackigen Beilagensalat, der den Geschmack ausgleicht, oder zu etwas gedünstetem Brokkoli für eine nahrhafte Note. Sie passen auch gut zu einer leichten Suppe, wie Gemüsebrühe oder Tomatensuppe, und ergeben eine vollwertige und sättigende Mahlzeit für die ganze Familie.
Im Ofen gebackene Kartoffelpüree-Kuchen
Zutaten
2 Tassen Kartoffelpüree
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1/2 Tasse gebratene Speckwürfel
1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
1/2 Tasse Sauerrahm
1 großes Ei
1 Tasse Semmelbrösel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenölspray
Wegbeschreibung
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