Zutaten:
Für den Kuchen:
1 ½ Tassen Datteln, entsteint und gehackt
1 Tasse heißer Kaffee
1 ¾ Tassen Mehl
1 TL Natron
½ TL Backpulver
½ TL Salz
½ TL gemahlener Zimt
¼ TL gemahlene Muskatnuss
½ Tasse weiche, ungesalzene Butter
1 Tasse Kristallzucker
2 große Eier
1 TL Vanilleextrakt
1 Tasse gehackte Walnüsse
Für die Espressoglasur:
1 Tasse Puderzucker
2 EL gebrühter Espresso (starker Kaffee)
1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
