Dieser herzhafte Gemüsekuchen ohne Boden ist unglaublich saftig, gesund und voller Geschmack! Perfekt als leichte Mahlzeit, Beilage oder Snack – und das Beste: Kein Teig nötig! 😍
📝 Zutaten für eine 26 cm Springform
- 3 Eier
- 200 g Zucchini (gerieben)
- 150 g Karotten (gerieben)
- 100 g Paprika (gewürfelt)
- 100 g Erbsen oder Mais
- 150 g geriebener Käse (Gouda, Cheddar oder Parmesan)
- 100 ml Milch oder Sahne
- 3 EL Mehl oder Haferflocken
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz & Pfeffer
- ½ TL Muskat oder Kräuter nach Wahl
- 1 EL Olivenöl
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