Zutaten (für 4-6 Personen):
1 Runde Sfoglia rettangolare-Nudeln
250 g Champignons (oder Champignons)
150 g gewürzter Scamorza
80 g fetter Speck
1 Zweig Knoblauch
2 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl
1 Förmchen mit frischem Thymian (oder Pfeffer)
Salz und Pfeffer qb
1 Ei (zum Bestreuen)
Sesam oder Mohn (optional, zur Dekoration)
Zubereitung
