Essen ist eine der größten Freuden des Lebens – bis das Essen auf Ihrem Teller versucht, Sie zu vergiften, zu ersticken oder sogar zu töten . Klingt dramatisch? Nicht wirklich. Weltweit gibt es Lebensmittel, die ernsthafte Gesundheitsrisiken bergen, wenn sie nicht richtig zubereitet oder verzehrt werden. Von tödlichen Giftstoffen über Erstickungsgefahren bis hin zu giftigen Verbindungen: Hier sind die 13 gefährlichsten Lebensmittel der Welt , die uns daran erinnern, dass Lebensmittelsicherheit kein Scherz ist.
1. Fugu (Japan)
Fugu, auch Kugelfisch genannt , gilt in Japan als Delikatesse. Er enthält jedoch ein tödliches Gift namens Tetrodotoxin – 1000-mal wirksamer als Zyanid. Nur lizenzierte Köche mit jahrelanger Ausbildung dürfen ihn zubereiten, da selbst ein kleiner Fehler zu einer tödlichen Vergiftung führen kann.
2. Echizen Kurage (Japan)
Diese riesige Qualle, auch als Nomuras Qualle bekannt , kann bis zu zwei Meter breit und über 300 kg schwer werden. Sie wird in bestimmten japanischen Gerichten verwendet – allerdings nur, nachdem sie sorgfältig gereinigt und gründlich gekocht wurde . Roh oder unsachgemäß zubereitet kann sie genauso tödlich sein wie Fugu.
3. Feuer-Paan (Indien)
Feuerpaan , ein beliebtes Streetfood aus Indien, besteht aus einem Betelblatt, das mit Zucker, Nüssen, Gewürzen und Alkohol gefüllt, angezündet und anschließend in den Mund des Kunden gelegt wird. Das Feuer ist zwar riskant, die größte Gefahr besteht jedoch im Kauen des Betelblattes , das bei langfristiger Anwendung Infektionen und sogar Krebs verursachen kann.
4. Sannakji-Oktopus (Korea)
Dieses Gericht besteht aus kleinen, lebenden Oktopussen (Nakji), die in Stücke geschnitten und in Bewegung serviert werden. Die Gefahr? Die Saugnäpfe bleiben aktiv und können im Hals kleben bleiben, was eine ernsthafte Erstickungsgefahr darstellt , insbesondere wenn sie nicht gründlich gekaut werden.
5. Casu Marzu (Italien)
Casu Marzu, ein sardischer Käse, der als „fauler Käse“ bekannt ist , ist von lebenden Fliegenlarven befallen. Obwohl er als Delikatesse gilt, besteht die Befürchtung, dass lebende Larven im Darm überleben und möglicherweise gesundheitliche Probleme verursachen könnten. Obwohl dies nicht bewiesen ist, ist sein Verkauf in der EU aus Sicherheitsgründen verboten.
6. Ackee (Jamaika)
Jamaikas Nationalfrucht, die Ackee, ist nur dann unbedenklich, wenn sie vollreif ist und richtig zubereitet wird . Unreif oder roh verzehrt enthält sie Hypoglycin A , ein Gift, das Erbrechen, Krämpfe oder sogar den Tod verursachen kann – ein Zustand, der als jamaikanische Brechkrankheit bekannt ist .
7. Mochi (Japan)
Diese zähen Reiskuchen sind in Japan ein traditionelles Neujahrsessen. Ihre klebrige, zähe Konsistenz macht sie jedoch zu einer Erstickungsgefahr , insbesondere für ältere Menschen. Japan meldet jedes Jahr mehrere Todesfälle durch Ersticken im Zusammenhang mit Mochi.
8. Maniok (Südamerika, Afrika, Asien)
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