Diese Suppe passt wunderbar zu einem knusprigen Laib Brot oder selbstgebackenen Keksen, die die cremige Brühe aufsaugen. Ein frischer grüner Salat mit einer würzigen Vinaigrette ergänzt die reichhaltige Suppe und sorgt für einen erfrischenden Kontrast. Für eine herzhaftere Mahlzeit servieren Sie sie mit gebratenem Hähnchen oder einer herzhaften Quiche.
Amish-Maissuppe aus dem Slow Cooker
Portionen: 6
Zutaten
4 Tassen frische oder gefrorene Maiskörner
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
2 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
3 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
1 Tasse Sahne
4 Scheiben Speck, gebraten und zerbröselt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Allzweckmehl
2 Esslöffel gehackte frische Petersilie zum Garnieren
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
2 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
3 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
1 Tasse Sahne
4 Scheiben Speck, gebraten und zerbröselt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Allzweckmehl
2 Esslöffel gehackte frische Petersilie zum Garnieren
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