Im Herzen des Mittleren Westens, wo sich die Felder so weit das Auge reicht erstrecken und die Luft im Sommer einen Hauch von Mais trägt, finden wir Trost in überlieferten Rezepten. Dieses Schweinefilet mit Honig und Knoblauch aus dem Slow Cooker ist ein Beweis für die Einfachheit und Wärme der ländlichen Küche. Es erinnert mich an Sonntagsessen bei Oma, wo der Duft langsam gegarter Gerichte das Bauernhaus erfüllte. Die Kombination aus Honig und Knoblauch ergibt eine süß-pikante Glasur, die das Beste aus dem zarten Schweinefilet herausholt. Dieses Rezept lädt dazu ein, sich mit den Liebsten am Tisch zu versammeln, Geschichten zu teilen und zu lachen.
Dieses Schweinefilet mit Honig und Knoblauch passt hervorragend zu klassischen Beilagen aus dem Mittleren Westen. Servieren Sie es mit cremigem Kartoffelpüree oder buttrigem Maiskolben. Ein knackiger grüner Salat oder gedünstete grüne Bohnen bilden einen frischen Kontrast zum intensiven Geschmack des Schweinefleischs. Und vergessen Sie nicht eine Scheibe warmes, knuspriges Brot, um die köstlichen Säfte aufzusaugen.
Schweinelende mit Honig und Knoblauch aus dem Slow Cooker
Portionen: 6
Zutaten
1 (3-4 Pfund) Schweinelende
1/2 Tasse Honig
1/4 Tasse Sojasauce
1 Esslöffel Worcestershiresauce
5 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
